photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Ax-les-Thermes, 90, Ariège, Bourgogne-Franche-Comté

Le Restaurant 4 étoiles Le Fedou de l'hôtel Mercure à Ax-Les-Thermes recherche un Second de Cuisine. En tant que Second de cuisine, vous participerez activement à la création et à la réalisation de notre menu. Vous serez également responsable de la supervision du personnel en cuisine, de la commande des aliments, et de l'organisation du travail en cuisine. Responsabilités : - Assistance au chef de cuisine dans la création des menus. - Supervision de l'équipe de cuisine et coordination du travail. - Contrôle de la qualité des plats sortants. - Commande et gestion des stocks de nourriture. - Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Formation du personnel de cuisine. Profil recherché : - Expérience confirmée en tant que Second de cuisine ou dans un poste similaire. - Passion pour la cuisine et créativité culinaire. - Capacité à travailler sous pression et à gérer une équipe. - Bonne organisation et autonomie. - Connaissance des normes HACCP. *** Possibilité de logement sur place *** Cadre agréable dans un environnement prestigieux et stimulant. Contrat CDD 6 mois ou CDI direct. Avantages : - Intéressement collectif (car on aime partager) - Formation[...]

photo Serveur / Serveuse en restauration

Serveur / Serveuse en restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Belfort, 90, Territoire de Belfort, Bourgogne-Franche-Comté

La Fontaine des Saveurs recrute un(e) apprenti(e) serveur(se) - Contrat d'apprentissage (CAP). Envie de faire de l'art de la table un métier ? Rejoignez La Fontaine des Saveurs, restaurant reconnu au cœur de Belfort, et développez vos compétences dans un établissement qui allie exigence, convivialité et service de qualité. Sous la direction de M. GREFFIER, vous serez formé(e) à tous les aspects du service en salle dans un cadre professionnel et bienveillant. Contrat proposé : Contrat d'apprentissage en CAP Service en restauration Missions ------------------------ Encadré(e) par une équipe expérimentée, vous participerez à l'ensemble du service en salle, notamment : - Préparer la salle : mise en place des tables, dressage, entretien - Accueillir les clients avec courtoisie et professionnalisme - Présenter le menu et conseiller les clients sur les plats et boissons - Prendre les commandes et assurer un service fluide et attentif - Effectuer le service à l'assiette et/ou au plateau selon les usages de l'établissement - Gérer les encaissements - Veiller à la propreté de la salle et à la qualité de l'expérience client - Respecter les règles d'hygiène, de sécurité et les standards[...]

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